人们常说“名器不可虚”，反映了历代名贵器物流传必然被人宠爱重视的现象，体现了名器增益主人声誉的习俗和名器对于人性的深刻影响。福建省建盏，一经出土，即受到海内外的收藏者和研究者的关注与青睐，挺立于古董市场，一时风头无两，被称为最具鉴赏力的工艺饰品。
一、黑釉瓷的流光溢彩
建盏是以产于福建建阳而命名的，是宋代极负盛名的黑釉瓷珍品。建盏盏身一般呈黑色，盏周围色泽较黑，光泽乌黑似铁，有的呈现金黄色或银色斑块状釉色，有的呈现鸦羽般毛丝光泽，有的呈现油滴状斑点，尽显其美学价值。
建盏中比较吸引人的色斑纹基本可分为油滴和兔毫两类。油滴状斑纹因其色斑状如油滴而得名。兔毫斑纹则有粗如兔毫纹，细如牛毛纹，黑釉中含有金、银之类金属，平添了其斑纹的金属光泽，使人赏心悦目。
建盏作为黑釉瓷的珍品，在烧制过程中运用了巧夺天工的工艺，使得建盏独具“七彩宝华”般的斑纹。斑纹种类丰富，有银兔毫、金兔毫、铁黑、鹧鸪皮、油滴、曜变等，每一类斑纹都极具收藏价值，但最为珍贵和难得的当属“曜变”。“曜变”是建盏中的极品，它可以依稀看出色彩浓淡的差别，其变化的玄妙及色彩的艳丽堪比宝石，因此得名。
二、黑釉瓷中的艺术价值
建盏的艺术价值不仅体现在其黑釉瓷的流光溢彩上，更体现在其独特的造型和工艺上。建盏的造型千变万化，有盏、碗、盘、壶、瓶等，其中以盏最为常见。盏的造型有圆形、方形、八角形等，有的盏还带有盖子。
建盏的装饰工艺也十分丰富，有刻花、划花、印花等。其中，刻花是最常见的装饰工艺，刻花图案有花卉、人物、动物等，线条流畅，刀法老练，生动传神。划花和印花也是常见的装饰工艺，划花图案有云纹、水纹、几何纹等，印花图案有花卉、人物、动物等，线条较粗，图案简单。
建盏的造型和工艺都极具艺术价值，加之其斑纹的独特性和稀缺性，使得建盏成为了一种价值连城的艺术珍品。建盏独特的艺术价值和历史价值也吸引了众多收藏家和爱好者的关注，使得建盏在古董市场上的价格不断攀升。
三、收藏开片与油滴
建盏的开片和油滴都是建盏的两个显著特点，也是建盏收藏价值的重要因素，开片和油滴皆是陶瓷烧制过程中釉面裂变的自然现象。建盏收藏以开片为重点，可以将开片分直开、蟹爪纹、牛毛纹等诸多类别。开片通常都是越细腻、越密、再加上油滴等特色越明显，那盏的收藏价值就越高。
四、建盏的收藏价值
建盏不仅具有很高的艺术价值，而且具有很高的收藏价值。建盏的收藏价值主要体现在以下几个方面：稀缺性、造型独特、装饰工艺精湛、历史悠久等四个主要原因。建盏的稀缺性是其收藏价值的重要因素。建盏的烧制工艺复杂，成功率低，产量有限，因此建盏的数量非常稀少。
建盏的造型独特也是其收藏价值的一个重要因素。建盏的造型千变万化，有盏、碗、盘、壶、瓶等，其中以盏最为常见。建盏的盏形有圆形、方形、八角形等，有的盏还带有盖子。建盏的装饰工艺精湛也是其收藏价值的一个重要因素。建盏的装饰工艺有刻花、划花、印花等。其中，刻花是最常见的装饰工艺，刻花图案有花卉、人物、动物等，线条流畅，刀法老练，生动传神。
建盏的历史悠久也是其收藏价值的一个重要因素。建盏的烧制历史可以追溯到宋代，距今已有800多年的历史。建盏在宋代备受推崇，被视为珍贵的贡品。元、明、清时期，建盏的烧制逐渐衰落，但其收藏价值依然很高。
建盏具有很高的艺术价值和收藏价值。建盏的稀缺性、造型独特、装饰工艺精湛、历史悠久等都是其收藏价值的重要因素。建盏是中华民族的文化瑰宝，值得我们珍视和保护。
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